オーストラリア・ビクトリア州中央西部のピレネーエリア周辺で生産されている高品質なラム肉ブランド。自然豊かな環境で育ち、メリノ種の雌羊とボーダー・レスター種の雄羊をベースにサフォーク種やポール・ドーセット種などを掛け合わせたセカンドクロスラム（三元交配）のため柔らかく風味豊かな肉質が特徴です。

・100％天然牧草育ち　クローバー、ルーサン、ライグラスを中心とした自然の牧草のみで飼育
・補助飼料も自然由来　ナチュラルに育てられたルピナス、大麦、オーツを使用
・高品質の血統　ポールドーセット種を掛け合わせた “セカンドクロス” のプライムラム
・平均枝肉重量：26kg
・きめ細かなサシと大きなアイマッスルが特徴
・成長促進ホルモン不使用（HGP Free）
・GMOフリー

クセのないマイルドな風味で、さまざまな用途に使える豊富なカット
最小限の下処理で歩留り良好・すぐに調理可能な優れた規格の商品をご案内いたします。