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US産ビーフ 冷凍 ショルダークロッド (トップブレード)〈スイフトブラックアンガス〉

US産ビーフ 冷凍 ショルダークロッド (トップブレード)〈スイフトブラックアンガス〉

Swift BA

2.3-2.7kg/本 8本入 

ミスジと呼ばれる部位です。肉の繊維がきめ細やかで霜降り模様が入っており、肉目は均一で平たい貝のような形をしています。柔らかく、肉質の濃い赤身肉です。

トップブレード カタログ

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